Еврейская культура во многом основана на еде. Как мы любим шутить, суть каждого еврейского праздника можно охарактеризовать так:
"Они хотели нас убить, им это не удалось, давайте поедим!"
Еда стала частью национальной идеи, некоторые называют ее национальным спортом, и в этом виде спорта у евреев достижений гораздо больше, чем в спорте традиционном.
Еврейская и израильская кухня – это не одно и то же.
Географически израильская кухня соответствует определению средиземноморской кухни: большое количество свежих овощей и фруктов, оливкового масла и ароматных специй. Но у израильской кухни есть своя уникальная особенность. Она вобрала в себя еврейские гастрономические традиции и национальные кухни тех стран, откуда приехали евреи в Израиль: Йемена и Молдавии, Марокко и Грузии, Франции и Польши…
Таким образом, был создан этот удивительный кулинарный сплав.
На это богатство мы и опирались при создании линейки продуктов «YOFFI». Будучи новыми репатриантами, мы полюбили израильскую кухню и решили поделиться своими кулинарными впечатлениями со всем миром. Мы нашли тех производителей, которые сохранили традиции, рецептуру.
Качественное оливковое масло, мед, собранный с самых разнообразных цветов, растущих в разных частях Израиля. Финики – плод, олицетворяющий Израиль и здоровье. Продукция из фиников от YOFFI – самого высокого качества. К тому же, в нашем силане (который еще называют финиковым медом) нет сахара. Кстати, силан в Израиле используется и как добавка к сладким блюдам, творогу, мороженому, и как маринад для мяса, который делает вкус мяса богатым и насыщенным.
В нашем ассортименте – разная продукция из кунжута. Очень вкусные тхины, а также неповторимая израильская кунжутная халва. Тхины от Yoffi мы продаем с натуральными добавками. Это арахис или шоколад, ближневосточная приправа заатар или йеменский перец схуг.
ЛЛучший способ почувствовать ароматы Израиля – это попасть на рынки. Самыми знаменитыми рынками в Израиле считаются Маханей Иегуда в Иерусалиме, Кармель в Тель-Авиве, рынок в Акко. Именно там мы выбирали продукты для нашего ассортимента. Наши подарочные наборы –это, по сути, кусочек этих восточных базаров. Но мы добавили в них еще дополнительную красоту. Это и жестяные коробки с видами Израиля, и открытки, посвященные Израилю от лучших израильских художников, и хамсы ручной работы и многое другое.
Добавляем в наборы мы и ещё один уникальный продукт – пищевую соль Мертвого моря. Мертвое море – это самое низкое место в мире. Миллионы людей из разных стран приезжают сюда лечиться от разных болезней. Но не все знают, что соль Мертвого моря может использоваться в пище. Это чрезвычайно полезный для здоровья продукт. И очень вкусный. Эту соль можно купить в чистом виде, а можно с добавлением розмарина, активированного угля или черного перца.
Вся продукция «YOFFI» сделана с любовью к Израилю. Мы стараемся сочетать традиции и инновации, нам важно сохранять связь между прошлым и настоящим. Отправьте набор от YOFFI в качестве подарка своим близким, друзьям, коллегам. И они почувствуют вкусы Израиля.
