איך נולד המותג שלנו? איך אנחנו מחליטים איזה ליין מוצרים לפתח ואיך לארוז אותם? רוב הסיכויים ששאלתם את עצמכם את השאלה הזו כשהגעתם אלינו לאתר. אז קבלו – כל מה שרציתם לדעת על "יופי" – מתנות קולינריות שכיף לקבל וכיף להעניק
כשאתם מבקרים באתר שלנו ומזמינים לקרובים או לחברים שלכם את המתנות הקולינריות שלנו, חשוב לנו שתדעו מה עומד מאוחרי כל הפרויקט היפיפה והמרגש הזה: המון עשיה, ניסוי וטעייה וחשיבה רבה שמוקדשת לאנשים שאוהבים ומבינים באוכל בישראל וברחבי העולם: כמה קל להביא את הדברים הכי ישראלים והכי טעימים שאפשר.
קבלו הצצה אל מאחורי הקלעים של המשפחה שלנו ושל החזון שעומד מאחורי "יופי". ואתם תראו בעצמכם, באמת יופי של חזון.
אז איך הכל התחיל?
כשמשפחת מאיופיס המורחבת עלתה לישראל, זה היה סיפור אהבה ממבט ראשון. המאיופיסים התאהבו בשמש והים, בבניינים, ביערות, בהרים ובגבהות, בטבע, בשווקים וכמובן בטעמים של התוצרת המקומית. הם התאהבו עד כדי כך שהחליטו לספר עליה לכל העולם, דרך נקודת המבט שלהם, כמובן. אפילו שם החברה, "yoffi" הוא נגזרת של שם המשפחה. כי כאן זה בית.
בחירת הספקים
אנחנו עובדים רק עם ספקים ישראלים. בפועל, החברה לא מייצרת שום דבר אלא רוכשת את המוצרים מספקים ברחבי הארץ, ירושלים ועד טבריה. את הטחינה מביאים מירושלים, את התמרים ואת הסילאן מאזור הכנרת, הרטבים של "רבי השתגע" מאזור זיכרון יעקב וזה רק חלק מהמקומות...
כשאנחנו בוחרים ספק לעבוד איתנו, אנחנו מתבססים על עיקרון הסינרגטיות, כשהשלם עולה על סך חלקיו מכל הבחינות.
אנחנו תמיד נמצאים בחיפוש אחרי ספקים חדשים, שמייצרים פינוקים קולינריים איכותיים שישמחו את החך. בדרך כלל אנחנו מעדיפים ספקים שמתמחים בייצור של מספר מצומצם של מוצרים, כי בדרך כלל זה מעיד על האיכות. חשוב לנו מאד, דווקא אולי בגלל שהעסק שלנו מבוסס על קופסאות ומארזים, שהספקים שלנו יחשבו מחוץ לקופסא. כך לשל, יצרנו טחינה בטעם שוקולד, טעם שפחות מוכר לצרכן הישראלי או מארז החטיפים שלנו בקופסת פח עם דגל ישראל, שבסופו של דבר הפךלמוצר הכי פופולרי באתר. וכמובן, אנחנו הראשונים כדי לבדוק ולטעום את המוצרים החדשים – כך מובטחים לכם איכות וטעם ללא פשרות!
דברים טעימים, אריזות יפות
כשהתחלנו לתכנן את הקופסאות ואת המארזים שלנו היה לנו ברור: אם מדובר במתנה, היא חייבת לבוא באריזה ייחודית, מעניינת ובעלת ערך מוסף, עד כמה שניתן. לכן, לפני הכל, כל המוצרים שלנו נארזים במפעל מטעם אגודת העיוור. כך, כשאתם רוכשים את המוצרים שלנו לעצמכם או בתור מתנה, אתם שותפים יחד איתנו לתרומה חשובה מאד לקהילה. חוץ מזה, אנחנו מייצרים אותם מקרטון טבעי ממוחזר כי כשהמתנות מגיעות מהטבע, חשוב לשמור על איכות הסביבה.
קצת ממאחורי הקלעים של המוצרים...
נחזור להתחלה: את הפיתוח הראשוני של הלוגו ושל האריזות הראשונות עשתה עבורנו מעצבת המוצר, ליקה מורוטיאן המוכשרת. מאז התפתחנו ויצרנו כמה ליינים חדשים של מוצרים, וליקה נמצאת איתנו על תקן היועצת.
במהלך העבודה על המיתוג התלבטנו רבות על הקשר לדת. בהתחלה החלטנו לייצר מוצרים אוניברסליים, ללא נגיעה לדתות של ארץ הקודש, אחרי שהבנו שדווקא הלקוחות שלנו מחו"ל מחפשים את הנגיעה הזו, פיתחנו מארזים ייעודיים ואִפשרנו בחירה. הדוגמא המובהקת לכך היא מארז הדבש Honey Land ולצידו אותו מארז בדיוק, רק בקופסה קצת אחרת, Holy Land. וכך כל אחד יכול לבחור את הכיוון שלו.
בכל מוצר חדש שאנחנו שואפים השראה למארז שלו מהמקום. מהמדינה שלנו, מהנופים, מחופי הים וגם מהג'ונגל העירוני. למשל, מארז החלבה שלנו מזכיר במראה שלו אחד הבניינים המפורסמים בתל-אביב, ברחוב לילינבלום.
