בכל רחבי העולם ישראל מוכרת בתור “ארץ החלב והדבש”, ולא פלא שהדבש מוזכר בכל המסורת היהודית והישראלית. הוא מוזכר בכתבי הקודש של כל הדתות, בתנ"ך, בברית החדשה ובקוראן.
במסורת היהודית, דבש מתוק וזהוב הוא סמל של טוב ואושר. דבש מתאים באופן מושלם לכל מנה, מתוקה או מלוחה, מנות עיקריות וקינוחים, כממרח על לחם או כממתיק תה במהלך החורף.
