בשנים האחרונות ישראל מוכתרת כמעצמת טבעונות. מעל 5% מהישראלים מגדירים את עצמם טבעונים.
כך באופן טבעי, מסעדות, בתי קפה, סדנאות בישול ורשתות מזון, מתאימות את התפריטים ורשימת המוצרים שלהן לאלו שמעדיפים אורח חיים טבעוני.
אוכל על טהרת ירקות, פירות ותחליפי חלב ובשר השונים.
איך זה קרה?
בישראל התפתחו בשנים האחרונות תחליפים מצויינים למוצרים מהחי, מסיבות אקולוגיות ומסיבות של הקפדה על כשרות, בגלל רב-גוניות תרבותית ותזונתית ובגלל שאנחנו מאמצים לחיקינו טרנדים מהעולם בענייני מזון.
אנשים בוחרים בתזונה טבעונית מסיבות שונות – אידיאולוגיות, כדי לא לפגוע בבעלי החיים, או בריאותיות, שמאפשרות להם לשלוט בדיוק במה שהם אוכלים. אנחנו מעודדים את לאכול מה שטוב להם (בלב ובגוף) ולכן רוב המוצרים שלנו הם מוצרים שמאפשרם גם לטבעונים לאכול טעים! (ובריא! ומזין!)
לקחנו על עצמנו משימה מאתגרת: ליצור אוכל טבעוני מחומרים איכותיים וטבעיים. רוב המוצרים באתר הם טבעוניים וגם מכילים מרכיבים טבעיים בלבד, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל או חומרים משמרים.
בקטגוריית המוצרים הטבעוניים שלנו תוכלו לראות שהצלחנו במשימה. יש בה מגוון רחב של ממרחים שונים: תמרים וחלבה, תבלינים, חטיפים, שמנים – כולם תוצרת כחול לבן, תוצר של שיתופי פעולה עם יצרנים מקומיים מובילים. אריזות ממותגות בגדלים שונים – יופי של מתנה לקרובי משפחה וחברים שלכם, ומתאימים בהחלט גם למשלוח לחו"ל, בדואר או במזוודה.
ליין של מוצרי טחינה בטעימים ייחודיים אפילו לחובבי האוכל הישראלים – טחינה בטעם שוקולד (בתוספת חרוב), טחינה סחוג, טחינה זעתר, טחינה בוטנים וטחינה אגוזים מסוכרים. כל אחד מהממרחים מבוסס על תערובת של טחינה גולמית איכותית וסילאן.
ממרח תמרים סמיך ועשיר בטעמו, חלבה, תבלינים שונים ומלח ים המלח בטעמים – מושלמים בתור חומרי גלם למנות שאתם מבשלים בבית (בתוך הרוטב או בתבשיל), כמנות בפני עצמן (על פרוסת לחם טריה) או כמתנות לאנשים שאוהבים.
ניסינו לפתח נקודת מבט מרעננת על הטעם הישראלי המוכר. מעולם תהליך הקליטה בישראל לא הרגיש טעים וכיפי יותר.
